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薛长湖

  薛长湖,博士、教授、博士生导师。中国海洋大学“泰山学者攀登计划”岗位专家,博士生导师。现任中国海洋大学食品科学与工程学院院长。作为项目负责人,先后承担国家自然科学基金重点项目、国家“863”计划、国家科技支撑计划等纵向科研项目以及横向科研项目40余项。在海洋水产品营养与功效成分的高效利用以及南极磷虾等远洋渔业资源与养殖海珍品的精深加工方面取得了一系列创新性成果,并产生了显著的经济和社会效益。获得省部级以上科技奖励8项。

林洪

  林洪,博士、教授、博士生导师、山东省高等学校学科带头人。国家海水鱼产业技术体系质量安全与营养评价岗位科学家。研究领域为食品安全与质量控制。主持国家自然科学基金、863、科技支撑等国家级课题多项,省部级课题30余项;发表论文200多篇,其中被SCI收录70余篇;国家发明专利授权10项;制修订国家和行业标准16个;编写《水产品安全性》、《水产品营养与安全》等7部专著和教材;承担《食品科学概论》、《食品安全》等课程。获国家、省部、地市级奖励9项。

张兰威

  张兰威,教授、博士生导师 ,从事乳品科技、传统发酵食品产业化、乳酸菌及其活性产物研究。黑龙江省科顾委专家组专家,享受政府特贴,黑龙江省轻工联合会副会长,中国畜产品加工研究会乳品加工分会理事长、常务理事,黑龙江省食品学会副理事长,黑龙江省营养学会常务理事;《食品科学》《食品工业科技》《中国乳品工业》《中国酿造》《现代食品科技》《农产品加工》《大豆通报》等编委。

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