青岛海洋食品营养与健康创新研究院

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青岛海洋食品营养与健康创新研究院,是由中国海洋大学与青岛市城阳区人民政府共同创立的,基于中国海洋大学食品科学与工程学院科研成果,具有独立法人资质的海洋生物、海洋食品协同创新基地(平台) 。研究院于2019年6月注册创立并正式运行,首任院长是我国水产品加工与贮藏工程学科带头人之一的薛长湖教授。 

作为顺应国家海洋战略、海洋食品学科发展规律和产业发展势头应运而生的创新型研发机构,研究院定位是依托中国海大食品优势学科,积极培育打造以海洋生物制品、海洋功能食品等海洋生物产业体系,打造国际一流的产业研究机构,重点从事海洋生物、海洋食品领域的科技开发主导下的各种技术转让、咨询与服务,致力于加速海洋科技成果熟化开发和技术转移转化,支撑、引领海洋生物、海洋食品行业的科技创新,推进海洋生物、海洋食品产业的快速发展。 

研究院致力于发展蓝色海洋经济,重点关注“海洋+蓝色粮仓” 、 “海洋+大健康产业” 、 “海洋+现代畜牧养殖业”及“海洋+现代农业”四大板块: 
“海洋+蓝色粮仓”是以海洋水产蛋白、糖类及脂质资源高效利用关键技术研究为基础,开发海洋特色营养组分为立足点,着眼于未来国民营养需求,不断开发新型海洋营养食品,为国家粮食安全提供保障; “海洋+大健康产业”是以海洋生物功效因子的筛选、制备及构效研究为基础,以功效成分特殊功能活性为结合点,立足于“药食同源” ,着眼于“治未病” ,创新开发新型海洋功能食品,为国民健康保驾护航; “海洋+现代畜牧养殖业”是以海洋高效抑菌益生元、益生菌的研究为基础,以解决现代畜牧养殖业中抗生素使用问题为落脚点,致力于海洋来源的抗生素替代产品开发,为国民食品安全谋福祉; “海洋+现代农业”是以海洋生物多糖的基础和应用研究为支撑,以减少环境影响、修复土壤生态和补充作物营养为着力点,立足于海洋来源土壤改良剂、农用地膜和叶面肥的产品开发,为生态环境改善助力。 

目前研究院与獐子岛集团、东方海洋、中国水产、中林集团、辽宁渔业、山东鲁华等十余家上市公司、国企等大型企业形成了战略合作关系,同时也与青岛康境、青岛中德健联、青岛锦慧盛源、威海博宇食品、山东海龙元、大连平岛天科等二十余家大型生物科技公司展开了技术合作和产品研发。截至目前,研究院开发的产品包括: 

一、南极磷虾系列产品(南极磷虾油、南极磷虾肽) ; 

二、海参系列产品(海参肽、海参油、干海参、速发干海参、海参口服液、海参全营养冲剂、海参黄酒等) ; 

三、海鲜系列调味品(鱼鲜肽、虾味肽、调味虾油、调味虾膏、海鲜风味火锅底料、小龙虾调味料) ; 

四、即食类系列产品(佛跳墙、即食调味海参、即食花胶、即食鲍鱼等) ; 

五、海洋寡糖系列产品(褐藻寡糖、琼胶寡糖、卡拉胶寡糖、壳寡糖等) ; 

六、饲料生物制剂(包埋氯化胆碱、包埋氧化锌等) ; 

七、实验试剂(过敏原检测试剂盒、海洋多糖含量检测试剂盒、低凝固点琼脂糖等) ; 

八、日用品(海参肽修复面膜、海参肽补水面膜、海参肽修复眼霜等) ; 

九、大健康系列产品(海洋食品代餐粉、海藻多糖寡糖复合饮料、牡蛎肽固体饮料、牡蛎肽压片、南极磷虾肽寡糖复合固体饮料、杜仲双参口服液、海洋肽含片等) ; 

十、酶制剂产品(壳寡糖酶、磷脂酶D、褐藻胶裂解酶等) 。 

研究院未来五年的发展目标是:积极培育打造以海洋生物制品、海洋功能食品等海洋生物产业体系,打造国际一流的产业研究机构,成为国内海洋生物产业发展的创新引擎,产学研用协同创新、新旧动能转换的龙头,创新创业人才聚集育成的基地,进而推动我国海洋生物、海洋食品产业跨越式发展,为实现科技创新惠及国家经济、民生民利的宏伟目标做出贡献,实现“蓝色食品”的梦想!

2019-11-01 11:21
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